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八海山 驚くほどクリアで雑味がないフルーティーな味わい 口コミまとめ

日本酒好きの中でも、ファンが多いのがこの「八海山」です。その理由は、このページでもツイッターでの評価・口コミを掲載しているのでぜひ確認してみてください。1回でも飲むと、その美味しさの虜になってしまう人が続出してしまいます。料理に合わせるなら「高級料理」です。繊細な味付けには抜群の相性です。

淡麗辛口の定番「八海山」新潟を代表する地酒


出典:Larisa-K (pixabay)

一面銀世界のキンとした風景の中に流れる八海山系伏流水「雷電様の清水」極軟水を仕込み水として使っている「八海山」。すっきりとしたクリアな味わいの中にもあくまでも、純米の米を感じ、さらに少しきりっとした酸味のあるまろやかな喉越しです。飲んだ後にも、その酸味がうかがえます。

日本酒の入門編としても、オススメしたい八海山。その中でも更におすすめしたいのが「純米吟醸」。水そのものの美味しさに加えて、さらに米の旨味をしっかりと味わえることができます。すっきりとした中にも柔らかいもので、気づくと何杯でも飲める、思わず唸ってしまうような一品です。使用酵母も地元の酵母「アキタコンノNo.2」を使用して、地元新潟の伝統を受け継ぐ意思が見えます。

また、あっさりとした料理との相性も抜群で、料理の横にはいつも置いておきたいお酒です。食中酒として、まさにおすすめする一品です。中には、日本酒を飲んで、八海山を飲んでから、また日本酒を飲むという人もいるぐらい「クリア」です。

【八海山でおすすめのお酒・純米吟醸

商品名 八海山 純米吟醸
メーカー 八海醸造
種類 純米吟醸
飲みやすさ すっきりまろやか
オススメの飲み方 冷や
オススメの用途 贈答、飲み会で、普段飲み
産地 新潟県
原料米 山田錦(麹米・掛米) 美山錦(掛米)五百万石他(掛米)
度数 15.5%
酸度 1.2
アミノ酸度 1.1
使用酵母 アキタコンノNo.2
保存方法 冷蔵庫、冷暗所(新聞紙で包める)
保存期間 開封後は出来るだけ早めに
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商品一覧


<大吟醸>

  • 純米大吟醸 八海山金剛心 【山田錦(麹米・掛米) 五百万石他(掛米)】
  • 大吟醸          【山田錦(麹米・掛米) 美山錦他(掛米)】
  • 純米吟醸         【山田錦(麹米・掛米) 美山錦(掛米)五百万石他(掛米)】
  • 吟醸           【山田錦(麹米・掛米) 五百万石他(掛米)】
  • 特別本醸造        【五百万石(麹米・掛米) トドロキワセ他(掛米)】
  • 清酒           【五百万石(麹米、掛米) 一般米(掛米)】
  • 雪室貯蔵三年       【山田錦(麹米)ゆきの精・五百万石(掛米)】
  • 特別純米原酒       【五百万石(麹米) 山田錦、ゆきの精、トドロキワセ他】
  • 越後で候         【山田錦(麹米) 五百万石、こしいぶき他(掛米)】
  • 貴醸酒          【五百万石(麹米)、ゆきの精他(掛米)】
  • 瓶内二次発酵酒 あわ   【山田錦(麹米・掛米)、五百万石・美山錦他(掛米】
  • 発砲にごり酒       【五百万石(麹米)山田錦・一般米(掛米)】
  • 八海山の原酒で仕込んだうめ酒
  • 麹だけでつくったあまさけ 【米麹(国産米)】

八海山のリアルな評価・口コミをツイッターで徹底調査!

八海山に対して、一般の人達はどのように評価しているのでしょうか。ツイッターに投稿されている「八海山」のリアルな評価をまとめました。ぜひ参考にしてみてください。