都道府県別の日本酒

愛媛の日本酒ランキング

愛媛の地酒おすすめランキング

愛媛 日本酒
実は、愛媛というのは日本酒のレベルが高いことでツウには知られています。全国新酒鑑評会では、多くの蔵元が賞を受賞しています。名産としてミカンがあまりにも有名ですが、瀬戸内海では豊富な海の幸を取ることができます。愛媛の日本酒の特徴としては、海の幸と抜群に合う「旨口」のお酒が多いです。小さな蔵元が40以上もあり、それぞれが個性的で伝統を受け継いでいます。(参考:愛媛の酒の物語愛媛県酒造組合)

それでは、厳選された10品の人気ランキングです。

1位:梅錦(うめにしき)

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愛媛を代表する蔵元です。全国新酒鑑評会では過去何度も金賞を受賞するし、IWC(インターナショナルワインチャレンジ) でも賞を受賞するなど、もはやその実力は折り紙付きです。伝統を残しながらも、設備の近代化を図り徹底した管理をしています。その味わいは、程よく酸味を感じながらもフルーティでキレ味もあります。

2位:伊予賀儀屋(かぎや)

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1877年に創業された伝統ある蔵元です。伝統を受け継ぎながらも手作業による酒造りをしています。小さな蔵元ですが、丁寧に一つ一つ造られるお酒は食中酒としてオススメで、お米の旨味などを味わいながらもスッキリと飲めることが出来ます。

3位:石鎚(いしづち)

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1920年に創業された地元に根付いている蔵元です。2003年に行われた春季全国酒類コンクールの大吟醸部門では、全国1位を受賞するなどその味は確かです。淡麗辛口でスッキリと飲むことが出来ます。

4位:寿喜心(すきごころ)

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小さな蔵元ですが、全国新酒鑑評会でも連続で賞を受賞などしています。爽やかで軽やかなビビッとな口当たりと共に、スッキリとした飲み口となっています。

5位:初雪盃(はつゆきはい)

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1887年に創業された伝統ある蔵元です。伝統を受け継ぐ手作業により一つ一つ手間暇かけています。しっかりとした酸味とお米の旨味を存分に味わうことができます。

6位:雪雀(ゆきすずめ)

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この名前の由来は、「雀が竹の中に溜めていたお米が自然発酵し、お酒になった」という話からつけられています。その味わいは、芳醇な香りでまろやかな口当たりと共に、穏やかな喉越しになっています。

7位:梅美人(うめびじん)

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酒蔵所が国の登録有形文化財に指定されるなど、伝統ある蔵元です。飲み口はまさに旨口で、ジューシーで奥行きのある味わいになっていて、食中酒としてオススメです。

8位:尾根越えて(おねこえて)

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1898年に創業された蔵元です。小さな蔵元ではありますが、しっかりと地元に根付いています。原料米も地元の県産のものを使用しています。柔らかな味わいで、お米の旨味をじっくりと楽しむことができます。

9位:川亀(かわかめ)

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1899年に創業された蔵元です。麹蓋法や山廃造りというこだわりの伝統ある方法によりお酒造りをしています。ふくよかでジューシーな濃醇な味わいになっています。

10位:一刀両断(いっとうりょうだん)

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旨口のお酒が多い愛媛では珍しい「淡麗辛口」に主軸を置いています。アッサリとした透明感のある味わいに、スッとしたキレのある喉越しになっています。

愛媛の酒蔵アクセスマップ一覧