熊本の地酒おすすめランキング
熊本と言えば、「火の国」とも言われますが、実は湧き水が多い「水の国」でもあります。なんとその湧き水の数は1,000を超えています。このような豊富な水のもと、熊本では日本酒造りが行われています。
熊本の日本酒の歴史を語る際に欠かせないのが「酒の神様」と言われる野白金一さん。野白さんが熊本税務監督局に赴任し、各地の蔵元への技術指導などにより技術が確立され「熊本県酒造研究所」の設立へと至ります。その技術は今日まで脈々と受け継がれています。
（参考：熊本の清酒の歴史熊本酒造組合）
熊本の厳選された10品の日本酒おすすめ人気ランキングです。ツイッターの評価・口コミも商品の下に掲載しているので、参考にしてみてください。
1位：れいざん
| 商品 | 酒蔵 | おすすめポイント |
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山村酒造 | 地元で愛される熊本を代表すず地酒 |
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1762年に創業された伝統ある蔵元です。地元に根付いて地元の人たちに愛されています。食中酒として、どんな料理にも相性が抜群です。スッキリとキレる喉越しで飲み飽きることがありません。
熊本県 れいざん 純米酒
ほどよい香りがあり、力強い阿蘇山をイメージさせる様な辛さがたまりません！熊本の馬刺しといかがでしょうか？ #町田 #日本酒 #立ち呑み栗原 #れいざん pic.twitter.com/Uaqsg0G61c— 立ち呑み栗原 (@tachi_kurihara) 2017年11月9日
2位：美少年（びしょうねん）
| 商品 | 酒蔵 | おすすめポイント |
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美少年 | ユニークな名前から贈答用としても人気 |
1752年に創業された伝統ある蔵元です。現在は、全国的に見ても珍しい「小学校の建物」で酒造りをしています。穏やかで奥行きのある味わいで、あっさりと飲みやすいです。また、この「美少年」というユニークな名前から「贈答用」や飲み会などに持っていく人にも好まれています。
美少年 熊本県
+7#日本酒
自己評価 3.65
思ったより辛口でした、旨味と言うよりはキレがありました。癖もなくスッキリです。 pic.twitter.com/77hW1rc9dl— もげたん (@moge_penguin) 2017年12月25日
3位：花の香（はなのか）
| 商品 | 酒蔵 | おすすめポイント |
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花の香酒造 | 海外の大会でも受賞 |
ロンドンやフランスで行われた大会で受賞するなど、その実力は証明済み。その味わいは、名前の通り、まずは華やかで優雅な香りを楽しむことができ、芳醇な口当たりになっています。
【日本酒】花の香酒造の桜花
熊本の日本酒。全量山田錦で50％精米。獺祭で修行された杜氏さんが造られている様子。香りは梨のよう。口に含むと獺祭よりも酸味が立っており、後味も苦味があり、コク深い。リンゴやパインのニュアンス。 pic.twitter.com/H88j3jLSNb— 斎木の美味い酒bot (@Psyqhi_alc) 2017年11月17日
4位：亀萬（かめまん）
| 商品 | 酒蔵 | おすすめポイント |
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亀萬酒造 | 本州最南端にある南端氷仕込みが有名 |
最南端の地の場所に蔵元があります。「南端氷仕込み」という醪を作る際に大量の氷を使うのがこの蔵元ならでは大きな特徴です。伝統的な方法により丹念な酒造りをしています。その味わいは、まさに「旨口」でジューシーでお米本来の味を楽しむことが可能です。
父が熊本出身なので亀萬酒造の日本酒をよく買ってたけど、amazonでの販売無いからなー。あそこの濁りとかマジでうめえんだよな。
— 津屋崎のすけ (@kz_nsk_) 2017年10月19日
5位：瑞鷹（ずいよう）
| 商品 | 酒蔵 | おすすめポイント |
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瑞鷹株式会社 | 2019全国新酒鑑評会で金賞 |
1867年創業された蔵元です。その味わいは、フワッとフルーティな香りとともに、お米本来の旨味や甘味を柔らかく、バランス良く感じることができます。
私スイーツ大好き甘党だけど、お酒、とくに日本酒は辛口が好み。熊本の酒屋さんで辛口のおすすめ聞いたらこの瑞鷹 純米酒、熊本城でした。うん、この味‼️ばっちり好みの日本酒やった🍶👍 pic.twitter.com/EX3MHekuuo
— ginger (@ginger43118) 2018年1月12日
6位：香露（こうろ）
| 商品 | 酒蔵 | おすすめポイント |
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熊本県酒造研究所 | 熊本酵母を誕生させた蔵元 |
「熊本酵母」を誕生させた蔵元としても有名です。その特徴として、優雅で上品な香りを優しく感じることができます。この「香露」は、その味わいも名前のようにまろやかで軽やかです。さらに芳醇で品のある香りも楽しむことができます。
俺はお酒めちゃくちゃ弱くて、嫌いでした！
でも、美味しいお酒の飲み方を教えてくれる人と出会い、今は大好きです^ ^
弱いので飲める量はそんなにないですが、日本酒が好きです！
熊本の香露が一番好きなお酒 #質問箱 #peing_hirotoshi37 https://t.co/lC1WFuaXOx pic.twitter.com/hubzlZQ1Vh— ガッキー（エース） (@hirotoshi37) 2018年1月2日
7位：七歩蛇（ひちほだ）
| 商品 | 酒蔵 | おすすめポイント |
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河津酒造 | 穏やかでコクのある味わい |
伝統をしっかり受け継ぎながらも、近代的な技術も取り入れてデータ管理している蔵元です。その伝統と近代とが織り成す味は、数々のコンクールでも賞を受賞するなどしています。穏やかでコクのある味わいで、それでいて喉越しにはキレもあります。今後、注目も酒蔵です。
河津酒造の新作「花雪」かなり甘口で飲みやすい！上品な女性に飲んで頂きたい日本酒です。辛口派な私はバリッとスッキリ「七歩蛇」が好み。河津酒造さんはいつも数量限定なので希少です。https://t.co/rgXC4cL3BX pic.twitter.com/Hg8P1iEFNn
— 吉岡美保 MIHO YOSHIOKA (@miho_yoshioka) 2016年1月12日
8位：雲雀（ひばり）
| 商品 | 酒蔵 | おすすめポイント |
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通潤酒造 | 西郷隆盛とも縁のある蔵元 |
1770年に創業された伝統ある蔵元です。西南戦争時には蔵が西郷隆盛の本陣となるなど、歴史との関わりも深いです。そんな伝統ある蔵元で醸し出されるお酒は、熊本県産の酒米を使用して、柔らかいコクと穏やかな口当たりとなっています。
9蛍丸、と答えるのが常套なんでしょうが、別のお酒を。通潤酒造さんが作っている「雲雀」というお酒をご紹介。もともと日本酒買わないんですが、このお酒は「家でも飲みたいな」と思いました。イベント持ち込みでは拝見したことないんですが…ぜひ通販で！！
— 月森 (@T_oushirou) 2017年12月21日
9位：千代の園（ちよのその）
| 商品 | 酒蔵 | おすすめポイント |
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千代の園酒造 | 米問屋からスタートした蔵元 |
米問屋からスタートした蔵元などで、「米」には強いこだわりがあります。それは、「九州神力（きゅうしゅうしんりき）」という酒米を開発したことでもよく分かります。食中酒として、料理との相性が抜群で、スッキリと飲み飽きることがありません。
馬肉の前に日本酒！
熊本の地酒 千代の園 pic.twitter.com/Zt6TvyWMWe— にし (@bag000) 2017年9月23日
10位：蝉（せみ）
| 商品 | 酒蔵 | おすすめポイント |
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通潤酒造 | 熟成された奥行のある味わい |
8位にも雲雀がランクインした「通潤酒造」の別シリーズがここでもランクインしました。雲雀よりも、さらに膨らみがあり奥行のある味わいになっています。「蝉」のようにじっくりと熟成されたお酒になっています。
くま店長から頂いたお土産！
通潤さんの所の日本酒「蝉」に、特製ラベルが！
可愛い～(≧∀≦*)💕
どうしよ‥‥‥‥勿体なくて飲めません(・Д・｀)通潤さんの日本酒、近々購入するつもりだったのに(笑)
こちらは保存版で、新たに買うかな‥‥‥‥‥(´ω｀*)笑 pic.twitter.com/gtYvlm6hC6
— あおい旅ねこ (@Journeycat_0806) 2017年11月29日
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