沖縄の日本酒ランキング

沖縄の日本酒ランキング
沖縄の日本酒沖縄の地酒
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沖縄の日本酒ランキングです。気温が高く、日本酒造りに向いていない沖縄。しかしあえて、日本酒造りには不向きな「沖縄」で日本酒を造っている蔵元もあります。

沖縄では泡盛が有名ですが、日本酒も負けてはいません。挑戦的な日本酒造りをしている蔵元からも目が離せません。

沖縄の地酒おすすめランキング

日本酒　沖縄
沖縄といえば、観光地としても有名です。また、名産やグルメも「沖縄そば」「チャンプルー 」などの料理から、焼酎では「泡盛」も有名ですよね。

そんななか、沖縄でもたった1軒、日本酒造りを行っている蔵元があります。日本酒というのは、「寒い地域」で造るものですが、あえて温暖な沖縄で挑戦。樽の周りに「冷水」を置き、常に温度管理したりと、手間暇は数倍かかります。造られる日本酒の数も、このように手作業によって造られているので、多くは出回っていません。非常に貴重な銘柄です。

温かい地域での日本酒造りを可能にしているのは、「四季醸造」と呼ばれる、日本酒造りの製法です。四季醸造とは、一年を通して一定の環境を作って、酒造りを行うことができる醸造施設を整えた酒造りのことを言います。

そんな沖縄の日本酒も、現在は「ネットの通信販売」で購入することも可能。沖縄料理を食べるときに、泡盛だけでなく、沖縄の地酒も用意しておくと話のネタにもなります。
（参考：那覇で見つけた！地元民も通う店のおすすめグルメ ランキングTOP15 　RETRIP）

沖縄の酒蔵マップ

1位：黎明（れいめい）

商品 酒蔵 おすすめポイント
泰石酒造の黎明 泰石酒造 沖縄唯一の酒蔵でしっかりとした旨味

沖縄県で唯一、日本酒を造っている蔵元です。その製造方法は、冷水を樽や貯蔵タンクの周りで回して、温度を常に15度に保っています。

日本酒造りには向いていない土地でのこだわりの酒造り。旨味がしっかりと乗った旨口のお酒になっています。
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