都道府県別の日本酒

沖縄の日本酒ランキング

沖縄で唯一、日本酒造りを行っている泰石酒造。あえて、日本酒造りには不向きだと言われている温暖地域の「沖縄」で日本酒造りをしています。黎明(れいめい)は、自然環境に大きく左右される日本酒造りの中で、伝統を受け継ぐ手作業により酒造りをしています。SNSでの評価・口コミもぜひ参考に選んでください。

沖縄の地酒おすすめランキング

日本酒 沖縄
沖縄といえば、観光地としても有名です。また、名産やグルメも「沖縄そば」「チャンプルー 」などの料理から、焼酎では「泡盛」も有名ですよね。そんななか、沖縄でもたった1軒、日本酒造りを行っている蔵元があります。日本酒というのは、「寒い地域」で造るのが常ですが、あえて沖縄で挑戦しています。樽の周りに「冷水」を置き、常に温度管理したりと、手間暇は数倍かかります。造られる日本酒の数も、このように手作業によって造られているので、多くは出回っていません。

温かい地域での日本酒造りを可能にしているのは、「四季醸造」と呼ばれる、日本酒造りの製法です。四季醸造とは、一年を通して一定の環境を作って、酒造りを行うことができる醸造施設を整えた酒造りのことを言います。

そんな沖縄の日本酒も、現在は「ネットの通信販売」で購入することが出来ます。沖縄料理にも抜群に相性が良いです。また、贈答用で沖縄出身の方へのプレゼントなどオススメです。
(参考:那覇で見つけた!地元民も通う店のおすすめグルメ ランキングTOP15  RETRIP)

沖縄の酒蔵マップ

1位:黎明(れいめい)

商品 酒蔵 おすすめポイント
泰石酒造の黎明 泰石酒造 沖縄唯一の酒蔵でしっかりとした旨味

沖縄県に唯一、日本酒を造っている蔵元です。その製造方法は、冷水を樽や貯蔵タンクの周りで回して、温度を常に15度に保っています。日本酒造りには向いていない土地での挑戦です。旨味がしっかりと乗った旨口のお酒になっています。
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