都道府県別の日本酒

渡舟 希少な酒米「渡船」が復活 バランスの良さは絶品 茨城

山田錦の親系統にあたる酒米「渡船」旨味のある味わい

この「渡船」という酒米。実に希少なものになっています。一時期は、ほとんど見られなくなりましたが、見事復活に成功します。山田錦の親系統にあたる、伝統ある系譜。そのスッキリ、甘みなどのバランスの良さ、また風味の良さからもその片鱗がうかがえます。「火入れを最小限にしている」とラベルに書かれているので、その風味も飲む前にしっかりと感じることができます。

実際に飲んでみると、芳醇でフルーティーな味わいでスッキリと入っていきます。少しの酸味も感じることができるので、本当にバランスの良い濃酵でもあるお酒になっています。なるほど、これが山田錦の父の味か・・・と思いながら飲んでみるとまた違った一面が出るかもしれません。

水、酒米すべてを茨城県の地元の物を採用しており、「茨城の地酒」を飲みたい、と感じたら迷わずオススメする一品です。さらに、上記にも書いたような「こだわり」があるので、肴としての話題にも十分です。

おすすめの一品「純米吟醸 濾過前 五十五」

純米吟醸 濾過前 五十五

メーカー 府中誉株式会社
種類 純米吟醸酒
精米歩合 55%
飲みやすさ 旨味がありまろやかで少しキレあり
オススメの飲み方 冷や、ぬる燗
産地 茨城県
原料米 渡船
度数 15%
保存方法 冷蔵庫、冷暗所(新聞紙で包む)
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商品一覧

    商品名【酒米の種類】

  • 純米大吟醸       【渡船】
  • 大吟醸         【渡船】
  • ふなしぼり 無濾過原酒 【渡船】
  • ふなしぼり 純米吟醸  【渡船】
  • 五十五 純米吟醸    【渡船】
  • しぼりたて生吟     【渡船】
  • 府中誉 特醸酒     【国産】
  • 府中誉 からくち    【国産】

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渡舟のツイッターなどでの評価まとめ

渡舟のインターネット上での気になる評判をまとめました。ツイッターやインスタなどで、つぶやかれているリアルな反応です。