冽　辛口好きが支持する芯のあるキレ味とシャープな喉越し　山形

冽（れつ）辛口で安くて美味しい日本酒を探しているならもう迷わずに済む

創業すでに400年を超える小嶋総本店が自信を持ってお届けする「冽」。この蔵元は、かの有名な「上杉家」御用達の酒屋で、江戸時代には、飢饉（ききん）のつど「禁酒令」が出されていましたが、その中でも酒造りを例外的に認められていた伝統ある蔵元です。

銘柄では「東光」はあまりにも有名です。今回はその中でも「特約店限定流通酒」である「冽」のレビューです。

この冽は、スンと澄んでいる山形の雪景色の中を流れる清流を味わうような、シャープかつ透明感を感じることができます。また、山田錦を使用しているので、ほどよいフルーティーな香りも楽しむことができます。さらに、濃醇なコクと旨味は抜群です。その中においても、「キレ」の存在感はまた別物。絶妙なバランスでの味わいには400年という受け継がれてきた確かな伝統をみることができます。

オススメしたい飲み方は、「キンキンに冷やして飲む」。冷やして飲むことによって「鋭角なキレ」を味わうことが可能で、辛口好きにはおすすめです。それに、ラベルにも「清くつめたきこと」と書かれているので、忠実にその言葉に従っています。

最後に、なぜ辛口好きの通（つう）に人気があるのかというと、その「圧倒的なコスパの良さ」であります。純米大吟醸で、定価1.8Lが3,000円になっています。純米大吟醸でこの価格は破格です。さらに、味のほうは確かであることは間違いありません。

おすすめ銘柄「冽」純米大吟醸

＜＜洌（れつ）　純米大吟醸＞＞

メーカー	小嶋総本店
種類	純米大吟醸
精米歩合	65％
飲みやすさ	シャープなキレ味
アルコール度数	16度～17度
酸度	1.4
アミノ酸	1.1
オススメの飲み方	冷やして
産地	山形県
原料米	山田錦
保存方法	冷蔵庫、冷暗所（新聞紙で包む）
口コミ・感想	Amazonでレビューを見る楽天でレビューを見る