愛媛県を代表する日本酒「梅錦」のリアルな評判や口コミをまとめました。瀬戸内海と四国山地に囲まれた土地で作られた日本酒は、数多くの大会で金賞を受賞する人気の銘柄です。お店や自宅で飲む前に、まずは実際に味わった人の感想をチェックしてみませんか。
今回は、「梅錦」のリアルな評判をご紹介します。
梅錦（うめにしき）ってどんな日本酒？基本情報
| 酒蔵 | 梅錦山川株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 愛媛県四国中央市金田町金川14 |
| 創業年 | 1872年 |
| 酒蔵見学 | ー |
梅錦山川株式会社は明治時代の1872年に愛媛県で創業。以来、「新しい、美味しい、作ります」という言葉の通り、代々伝わる伝統的な手法を大事にしながらも、美味しい酒を作るために新しい取り組みも行っている蔵元です。
愛媛県の瀬戸内海近郊に位置する酒蔵で、瀬戸内の食文化に育てられたという梅錦は、しつこくない味でソフトな飲み口。丁寧に作られた日本酒は、お燗にしてもよし、食事に合わせてもよしの万能な味わいです。原料米は、山田錦や玉栄、八反錦、雄町など、仕込水は井戸水を使用しています。
また、近年では、全国的にも早い段階で地ビールの製造を開始、さらにはスピリッツの製造免許を取得するなど、新しい取り組みにも積極的な酒蔵。
鑑評会やコンテストなどで金賞を数多く受賞しています。平成29年には、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2017」で金賞を受賞。香りやフルーティさを楽しみやすいワイングラスで飲むのがオススメです。
梅錦の口コミ・評判
それでは、愛媛県の日本酒「梅錦」のリアルな評判はどうなっているんでしょうか？実際に飲んでみた人の感想を調べてみました。
みなさんが日本酒を選ぶときの参考にしてみてくださいね。
四国中央市 石川友一商店さんにて購入
梅錦「初呑みきり七夕酒」純米吟醸を冷蔵庫で冷やして茶碗酒😋
日本酒では少し高めの17度
やや甘口で、ほのかにメロンを思わせる様な香りのフルーティーな呑み口😊
あれから一年。
もうすぐ日付が変わって七夕🌌
今年はもうこれ以上、災害がない事を星に願って🙏 pic.twitter.com/jddzxKgowp— くいな (@tomo230917) July 6, 2019
フルーティな飲み口が特徴ですー！
お土産で頂いた愛媛の日本酒「梅錦」を頂きましたヨ♪
西の方のお酒だから甘めで濃厚な感じかなーと思いきや！驚くほどのクリアでスッキリな感じ！
でも風味はしっかりしてる！
これはぐびぐびイッちゃうなー！梅錦山川会社さん日本酒はネーミングが面白い！#梅錦 #日本酒 pic.twitter.com/u4vVm6EYeX
— はせやん🍜@おみそブログ (@HaseOmiso) October 16, 2018
クリアですっきりなので、飲み過ぎ注意です！！
梅錦 つうの酒 吟醸
◯蔵元:梅錦山川
◯産地:愛媛飲み口はスーッと綺麗。綺麗な吟醸酒って感じ。キレは吟醸酒だからこそか。ほのかな甘さが口の中に広がるのがいい。砂糖を感じる。余韻は短め。
甘味:2
香り:1.5
酸味:.1
辛口:2ワイングラスで飲む日本酒で受賞していたお酒。#Y日本酒 pic.twitter.com/nHmh3YiVu1
— yesman (@brutus_xxx) November 12, 2018
ワイングラスで飲むのがオススメですね！
梅錦のまとめ
今回は、愛媛県を代表する地酒「梅錦」についてご紹介しました。調べた結果、ほとんどの口コミで「飲み口がスッキリ」「フルーティな味わい」などと評価されていて、様々な楽しみ方ができる人気の日本酒です。愛媛県で新しい挑戦を続ける酒蔵が誇る日本酒「梅錦」、一度飲んでみたくなりませんか？
ぜひみなさんも、この記事を参考に「梅錦」を飲んでみてはいかがでしょうか？