大阪府の酒蔵で作られる日本酒「秋鹿」のリアルな評判や口コミをまとめました。大阪の最北部の山奥で醸造をする酒蔵で、酸味が特徴的な人気の日本酒です。お店や自宅で飲む前に、まずは実際に味わった人の感想をチェックしてみましょう。
秋鹿の基本情報からどんな味をしているかまで、徹底解説していきます！
秋鹿（あきしか）ってどんな日本酒？基本情報
| 酒蔵 | 秋鹿酒造 |
|---|---|
| 住所 | 大阪府豊能郡能勢町倉垣1007 |
| 創業年 | 1886年 |
| 酒蔵見学 | ー |
1886年、大阪最北部である能勢で秋鹿酒蔵は創業しました。酒名にもなっている「秋鹿」は初代の奥鹿之助が、実りの”秋”と、自身の名前から一字を取って名付けられたと言われています。
秋鹿の酒造りは「土造りから」というこだわりです。大阪・北摂連山に囲まれた山里、能勢町の自社畑で酒米となる山田錦を栽培しています。無農薬の米造りにこだわりを持ち、米と麹と水だけで造られる純米酒のみを造っています。
このようにして作られる日本酒「秋鹿」は、独特の酸味が人気。丸みのある旨みとキレイな酸味が合わさり、後味はクリアでキレが良く、米の甘みと酸の絶妙なハーモニーは日本酒ファンにはたまらない味わいとなっています。純米酒「秋鹿」は、料理とともに楽しめる職中手としても、幅広い層から愛される日本酒です。
秋鹿の口コミ・評判
それでは、秋鹿酒造の日本酒「秋鹿」のリアルな評判は一体どうなっているのでしょうか。実際に飲んでみた人の感想を調べてみました！みなさんが日本酒を選ぶときの参考にしてみてくださいね！
秋鹿の8号酵母の無濾過生原酒をば。
おほっ！これは面白い！(ﾟ∀ﾟ) pic.twitter.com/ovC018uiKQ— Ｏ３（日本酒と食） (@osakezukideota1) June 18, 2019
秋鹿ならではの面白い味ですよね！
秋鹿 純米酒。大阪の秋鹿酒造。
秋鹿は初めて呑む。控えめな甘さで、食中酒に良さげ。ビンはきれいなブルー。#立ち呑み #田っくん商店#sakaba #asagaya #minamiasagaya #日本酒#japanesesake pic.twitter.com/OSumjhejhQ— ひらにぃ (@hiranny) June 15, 2019
食事に合う日本酒はポイント高いです！瓶のさわやかな色も美味しさを引き立てます！
自営田でお米作りもしてる秋鹿酒造。
お米の旨みがしっかり伝わるよ(´∀｀*)
酸味もあり力強い味わい🍶✨
いぶりがっこのクリームチーズ和えを
おつまみにしたら、
まろやか＆余韻のコクがたまらん💕#秋鹿 #山廃純米 #自営田山田錦 #火入原酒 #秋鹿酒造 #日本酒 #燗酒 pic.twitter.com/MMPcMkOVbT— バフ (@buff721) November 27, 2018
酸味と力強い味わいのバランスが人気です！
秋鹿のまとめ
今回は、大阪府の山奥で作られる日本酒「秋鹿」についてご紹介しました。調べた結果、ほとんどの口コミで「お米の旨味と酸味がたまらない」「食事にあう」などと良い評価がされていました。悪い口コミはほとんどなかったです。大阪府最北部にある酒造で作られる人気の日本酒、飲んでみたくなりましたか？ぜひみなさんも、この記事を参考に「秋鹿」を飲んでみてくださいね！
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