1898年創業の伝統ある蔵元の想い「純米酒」
杜の蔵が創業したのは、1898年のことです。この伝統ある蔵元が大事にしているのが「水・米・人」です。この想いから、杜の蔵の伝統酒である「純米酒」が造られています。この純米酒は「自分たち造り手が飲みたいお酒」として造られています。
水は、一級河川でもある筑後川。米は地元の農家と契約し、地元に根付いています。そして、「技」を創業時から受け継ぐ蔵人たちが日本の本醸造の伝統である「純米酒」を造っています。素材の美味しさと、蔵元の「技」と直接、日本酒に出てきます。
その味わいは「まろやかで甘みがある味わい、かつ、スッキリと飲みやすい」です。まず、口に含んだ瞬間に、柔らかでコクのある芳醇な米の旨味を味わうことができます。それでいてスッキリと喉越しも良いです。食中酒として、どんな料理にも幅広く合います。特に日本食とは相性は抜群です。おすすめの飲み方としては、少し冷やすか、旨味を更に楽しむなら「ぬる燗」です。
おすすめ銘柄「純米吟醸 翠水(すいすい）」
| メーカー | 株式会社 杜の蔵 |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸 |
| 精米歩合 | 55% |
| 飲みやすさ | 柔らかでスッキリ |
| アルコール度数 | 15度 |
| オススメの飲み方 | 冷やして、常温、ぬる燗 |
| 産地 | 福岡県 |
| 原料米 | 福岡県三瀦産・夢一献 |
| 保存方法 | 冷蔵庫、冷暗所（新聞紙で包む） |
| 口コミ・感想 | 楽天でレビューを見る |
商品一覧
杜の蔵シリーズ
- 銘柄/【原料米】
- 純米大吟醸 斗瓶取り雫酒 【福岡県糸島産・山田錦】
- 純米大吟醸酒 【福岡県糸島産・山田錦】
- 純米吟醸酒 【福岡県糸島産・山田錦】
- 純米吟醸 翠水 【福岡県三瀦産・夢一献】
- 純米酒 【福岡県三瀦産・夢一献】
- 純米生酒 【福岡県三瀦産・夢一献】
- 旭鶴亀 【国産米】
独楽蔵シリーズ
この「独楽蔵」は、食事との相性に重点を置きつつも、挑戦し続けていくシリーズになっています。
- 銘柄/【原料米】
- 沁（しん） 豊熱純米大吟醸 【福岡県糸島産・山田錦】
- 玄（げん） 円熟純米吟醸 【福岡県糸島産・山田錦】
- 燗純米 【福岡県産・夢一献】
- 然（ぜん）純米酒 【福岡県産米】
- 悠（はるか）五年 純米酒 【福岡県産・大地の輝】
- 無農薬山田錦六十 特別純米 【福岡県産・山田錦】