都道府県別の日本酒

杜の蔵「伝統こだわりの純米酒」自分たち造り手が飲みたいお酒をつくる 福岡

1898年創業の伝統ある蔵元の想い「純米酒」

杜の蔵が創業したのは、1898年のことです。この伝統ある蔵元が大事にしているのが「水・米・人」です。この想いから、杜の蔵の伝統酒である「純米酒」が造られています。この純米酒は「自分たち造り手が飲みたいお酒」として造られています。

水は、一級河川でもある筑後川。米は地元の農家と契約し、地元に根付いています。そして、「技」を創業時から受け継ぐ蔵人たちが日本の本醸造の伝統である「純米酒」を造っています。素材の美味しさと、蔵元の「技」と直接、日本酒に出てきます。

その味わいは「まろやかで甘みがある味わい、かつ、スッキリと飲みやすい」です。まず、口に含んだ瞬間に、柔らかでコクのある芳醇な米の旨味を味わうことができます。それでいてスッキリと喉越しも良いです。食中酒として、どんな料理にも幅広く合います。特に日本食とは相性は抜群です。おすすめの飲み方としては、少し冷やすか、旨味を更に楽しむなら「ぬる燗」です。

おすすめ銘柄「純米吟醸 翠水(すいすい)」

<<純米吟醸 翠水(すいすい)>>

メーカー 株式会社 杜の蔵
種類 純米吟醸
精米歩合 55%
飲みやすさ 柔らかでスッキリ
アルコール度数 15度
オススメの飲み方 冷やして、常温、ぬる燗
産地 福岡県
原料米 福岡県三瀦産・夢一献
保存方法 冷蔵庫、冷暗所(新聞紙で包む)
口コミ・感想 楽天でレビューを見る

商品一覧

杜の蔵シリーズ

    銘柄/【原料米】

  • 純米大吟醸 斗瓶取り雫酒 【福岡県糸島産・山田錦】
  • 純米大吟醸酒 【福岡県糸島産・山田錦】
  • 純米吟醸酒 【福岡県糸島産・山田錦】
  • 純米吟醸 翠水 【福岡県三瀦産・夢一献】
  • 純米酒 【福岡県三瀦産・夢一献】
  • 純米生酒 【福岡県三瀦産・夢一献】
  • 旭鶴亀 【国産米】

独楽蔵シリーズ

この「独楽蔵」は、食事との相性に重点を置きつつも、挑戦し続けていくシリーズになっています。

    銘柄/【原料米】

  • 沁(しん) 豊熱純米大吟醸 【福岡県糸島産・山田錦】
  • 玄(げん) 円熟純米吟醸 【福岡県糸島産・山田錦】
  • 燗純米 【福岡県産・夢一献】
  • 然(ぜん)純米酒 【福岡県産米】
  • 悠(はるか)五年 純米酒 【福岡県産・大地の輝】
  • 無農薬山田錦六十 特別純米 【福岡県産・山田錦】

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