三重を代表する日本酒「作（ざく）」とは
作（ざく）は、明治2年創業の清水清三郎商店が造っている、三重県発の地酒です。一躍有名になったのは、伊勢志摩サミットの昼食の際に振る舞われたのが、この「作」。なぜ、作が選ばれたのかというと、近年の受賞歴から見ると、もう当然です。それほどまでに、各コンペで賞を受賞しています。
近年の日本酒は全国の蔵元においての努力の結果、その味や酒質は飛躍的に伸びています。そのなかでも、この「作」が毎年のように賞を受賞しているのは、現状にとどまることなく、常に「進化」しているからです。
酒造りには、酒米から水までは全て地元・三重県のものを使用しているとホームページにも書かれています。（※参考作とは こだわりのつくり）
地元に根付いたお酒＝地酒。それが結果的に全国に、いや、もはや世界に広がりつつあります。
こだわり抜いた原料と製法から造られるそのお酒は、スッキリかつ気高い香りとキリっと切れる喉越しです。料理との相性も抜群。これがサミットでも提供されることになった理由でしょう。飲み飽きない味で、その透明感は驚くほどに抜群です。
また、近年はその名前「作（ZAKU）」という言葉のゴロからガンダムファンの間でも贈答用などとして人気があります。ザクが好きな人にとってはこういう語呂遊びも嬉しいもので、さらにそれが有名な日本酒だと知れば「更にうれしい」ことになります。
ガンダムファンはこちらもチェック！⇒4位：三連星（さんれんせい）滋賀の日本酒人気ランキングから
おすすめ銘柄「作 雅乃智（みやびのとも）純米吟醸」
| メーカー | 清水清三郎商店 |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸 |
| 精米歩合 | 50％ |
| 飲みやすさ | スッキリでフルーティー |
| アルコール度数 | 15度 |
| オススメの飲み方 | 冷や、常温 |
| 産地 | 三重県 |
| 原料米 | 三重県産山田錦 |
| 保存方法 | 冷蔵庫 |
| 口コミ・感想 | Amazonでレビューを見る 楽天でレビューを見る |
日本酒サークルで試飲した「作(ざく)」の飲みやすさに感動したのでメモ
ロンも絶賛でした— Tatsuyuki (@high_ricefield) 2017年11月3日
～今日の晩酌～
豆腐ハンバーグでヘルシーに。
作はやっぱり常温がいいですね。本来の香りが引き立ちます！#日本酒 #おすすめ #作 #三重県 #豆腐ハンバーグ #豆腐 #ヘルシー #健康 #晩御飯 #晩酌 #スキレット #sak… https://t.co/3r3iQUeuVV pic.twitter.com/gYcR3Ca3Dc— SakeBayashi#日本酒を楽しむ (@PonsyuSugitama) 2017年10月23日
商品一覧
- 銘柄/【原料米】
- 筰(ざく)クラウン 【山田錦】
- 大智（だいち）大吟醸 滴取り【山田錦】
- 智（さとり）純米大吟醸 滴取り【山田錦】
- 槐山（かいざん）一滴水 純米大吟醸【山田錦】
- 陽山（ようざん）一滴水 大吟醸【山田錦】
- 雅乃智（みやびのとも）純米吟醸【国産】
- 雅乃智中取り 純倍大吟醸【山田錦】
- 恵乃智（めぐみのとも）純米吟醸【国産】
- 穂乃智（ほのとも）純米酒【国産】
- 玄乃智（げんのとも） 純米酒【国産】
- Z純米吟醸【国産】
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